עוגת רוגלך. עוגת רוגעלך נוטלה מבצק ללא לישה

מניחים את הרוגעלך בתבנית, אני אפיתי אותם בשתי שכבות, שכבה ראשונה שמכסה את כל התבנית, ומעליה שכבת רוגעלך נוספת או שלהכין את כל העוגה כולל אפייה ולהקפיא אותה מוכנה? בזערת מערוך מרדדים את הבצק למלבן גדול
מחממים תנור ל 180 מעלות ומברישים את הרוגעלך בביצה טרופה מניחים בצד בקיץ כשחם עדיף להכניס מעט למקרר להתייצבות שימו לב, הבצק לא ממש תופח הוא קצת מתיישר בקערה לא יותר מזה

זה ייקח לכם בערך כל העסק מקסימום דקה.

14
עוגת רוגלך במילוי שוקולד
מקפלים את הבצק לשניים מהחלק הרחב
עוגת רוגלך במילוי שוקולד
להקפיא לפני ההתפחה ולפני האפייה? אולי אני צריכה להפוך את היום, ולצאת קודם לשמש ואחכ לאפות, אבל אני אוהבת את שבת בבוקר במטבח
עוגת רוגעלך נוטלה מבצק ללא לישה
יש שקט וכולם עוד ישנים עד מאוחר, וזה רק אני, וזה כל כך כייף
שאלה שנייה אפשר מהבצק הזה גביניות באופן דומה? עכשיו בעזרת גלגלת פיצה או סכין חדה מחלקים את הבצק לרוחבו לשני חלקים שווים מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, לטחון שקדים, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור! הייתי חייבת, לנסות את הבצק גם על גרסת הרוגעלך, ויצא מושלם
שוב בעזרת מערוך מרדדים מעט עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה הכניסו את כתובת המייל שלכם לעדכונים מהמאפייה

בעזרת הידיים מעבירים את הבצק למשטח המקומח, והופכים אותו כך ששני הצדדים שלו עכשיו מקומחים.

28
עוגת רוגעלך נוטלה מבצק ללא לישה
עכשיו יוצרים בכל אחד מהחלקים שלפניכם משולשים, ומגלגלים כל משולש מהחלק הרחב שלו לחלק הצר ליצירת צורת רוגעלך
עוגת רוגעלך נוטלה מבצק ללא לישה
ואז להוציא להפשיר במקרר או על השיש להתפיח כמה זמן ולאפות? אופים כ 25-30 דקות עד שהרוגעלך שחומים למראה
עוגת רוגעלך נוטלה מבצק ללא לישה
כשהרוגעלך מוכנים מברישים אותם בנדיבות בסירופ סוכר
מורחים בעזרת ספטולה או כף את המלית על גבי הבצק באופן שווה מאז שגיליתי את הבצק ללא לישה אני עפה עליו, ומעלה עוד ועוד מתכונים ממנו ואני חושבת שממש בקרוב תהיה בבלוג לשונית ללא לישה, זה מאסט! אפשר להבריש את הרוגעלך בסירופ חם או קר זה לא משנה הכי חשוב שהעוגה תמיד תהיה חמה
כבר המון שזמן שיש לי מנהג כזה לקום בשבת בבוקר ולאפות משהו טעים שיעלה לבלוג, אני תמיד אומרת לבני הבית שזה משהו קטן ואני מיד מתפנה ואיכשהו זה נמשך שעות ואני מוצאת את עצמי ברגע האחרון של השמש של הימים הקצרים בחורף מזרזת את עצמי החוצה לתפוס קצת שמש הבת שלי אומרת שגלוטן מתייבש במקרר ולכן זה לא טוב

כשהוא מוכן מקמחים היטב ממש משטח עבודה, ומקמחים את החלק העליון של הבצק בכדי שנוכל להוציא אותו מהתבנית.

עוגת רוגלך במילוי שוקולד
זה בצק מאוד רך ועדין, מצד אחד הוא ייתמסר לכם ומצד שני אתם לא רוצים שהוא יקרע, אז תהיו עדינים ובכל שלב אם יש צורך בעוד קמח בין הבצק למערוך תוסיפו
עוגת רוגעלך נוטלה מבצק ללא לישה
נעים מאוד, קרן : אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה
עוגת רוגלך במילוי שוקולד
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומשמנים את הדפנות