עוף בגריל עם תפוחי אדמה. אפרת אנזל

לגבי מלח ופלפל — אין צורך במלח כי הסויה נותנת מליחות ולגבי פלפל — אני אישית ממש לא אוהבת פלפל אז אני לא שמה, אבל מי שאוהב תמיד יכול להוסיף להוסיף מעל את העוף ולטגן גם אותו מכל הכיוונים עד השחמה קלה
שלום כל התוספות למרינדה שאת מציעה לשים כאופציונאליות , באיזה כמויות יש להשתמש בהן? גם פה הכמויות לא מדויקות ואת כותבת על שדרוגים כמו רסק עגבניות, ג'ינג'ר, דבש, יין בכמות לא מדודה ואני תוהה איך ללכת על בטוח לדעת שאני לא נופלת הפעם ויוצא לי טוב מניחים את תפוחי האדמה והבטטות בין חלקי העוף

סבתא שלי תמיד היתה מכינה את המתכון הזה מעוף שלם, וכשיש לי אורחים גם אני אקפיד לעשות כן.

14
אפרת אנזל
רוצים לקבל ממני הודעה בכל פעם שמתפרסם בבלוג מתכון חדש? והיום, היום יש לי עוד כל כך הרבה שאלות, ואין לי את מי לשאול
אפרת אנזל
מחפשים עוד רעיונות למנות עיקריות טעימות ולא מסובכות? הופכים את העוף על חזהו וצולים 15 דקות נוספות
אפרת אנזל
וידעתי גם כמה קשה יהיה לי לכתוב אותו
ותאמינו לי — זה פשוט וקל כי הרי עוף בתנור זה מתכון בסיס שכל כך קל להכין אותו
קצת מלח, הרבה פפריקה מתוקה ושן שום כתושה מתכון עוף עם תפוחי אדמה מבושלים בהצלחה ובתיאבון, אתי

אם מכינים עוף שלם: מחממים את התנור לחום של 250 מעלות.

9
עוף עם תפוחי אדמה מבושלים
אם אתם מכינים מכרעיים ולא מעוף שלם, שימו לב להבדל בזמני הצליה 6 תפוחי אדמה לבנים 3 כפות מחוקות פפריקה מתוקה 4-5 שיני שיני שום, כתושות 3 כפות רוטב סויה 4 כפות שמן 1 כפית גדושה מלח אופן ההכנה: שוטפים את העוף היטב במים קרים ומייבשים במגבות נייר
העוף בתנור הכי טעים שתכינו
הוא לא יהיה טעים כמו העוף שלה, בזה אני בטוחה, אבל אין מה שישמח אותי ואותה ואת אמא שלי ביום הזה, אם אתם תכינו אותו בביתכם, ולכם, גם לכם, לרגע אחד, תהיה סבתא חיה
אפרת אנזל
עוטפים את התבנית בנייר אפיה ומעליו נייר אלומיניום ככה העור של העוף לא נדבק לכלום וסוגרים משני הצדדים אבל לא אוטמים לגמרי כדי שיהיה מקום לאדים להתנדף
אם אין מקום מניחים את העוף גם מעל תפוחי האדמה והבטטות אני תמיד שמחה להיות אתכם בקשר או , ואם הכנתם מנה מהבלוג אל תשכחו לתייג, שאראה???? פשוט כי הוא כל כך טעים שאין אחד שלא ירצה לטעום ממנו
ילדים ומבוגרים אוהבים את המנה הזאת, כל המרכיבים יוצאים רכים ועסיסיים ולגירסה למשקיענים שגם היא קלה מאוד מערבבים בקערה גדולה או בתבנית את חומרי המרינדה מוסיפים את העוף ומתבלים אותו מכל הצדדים

לגבי זמן האפיה — אני ממליצה לאפות הרבה יותר משעה כתבתי גם במתכון — שעתיים שלוש בכיף , אבל גם אם רוצים שעה, בסופו של דבר זה שעה ו שלושת רבעי חצי שעה ב 200, שעה לפחות ב 150 ועוד רבע שעה בסוף האפיה כשמשחימים אותו קצת ב 180 מעלות.

30
אפרת אנזל
אפרת אנזל
כך אני מקווה שייצא לי , אז עם כל הרצון להשתמש בתוספות חשוב לי לדעת לפני כמויות ובאיזה שילוב עם חומרי המרינדה המקורית הי גל, כיוון שהמרינדה כוללת חומרים שנותנים טעמים לעוףאני פחות מוסיפה תבלינים, אבל בבישול תמיד אפשר לגוון ולתבל בהתאם למה שאוהבים
אפרת אנזל
אם משתמשים בבלסמי, כדאי להפחית את הכמות ללא יותר משתיים שלוש כפות