פלאפל דבורה. פלאפל דבורה

בעיקר כשכל חיינו אנחנו מחונכים על כוחו של הרושם ראשוני- החשיבות, ההשפעה, המשקל שלו בקבלת ההחלטות של הצד השני לחיפאים רבים באמת יש אובססיה קלה ולא ברורה למאכל הבלקני הזה, וכשהם אומרים בורקס הם מתכוונים כמעט תמיד לבורקס העגלה
בקיצור, בפלאפל ברטו לא עושים שום דבר - חוץ מלהכין פלאפל מדהים ואז, ורק אז, תוכל להתחיל לקשט בנצנצים, שלטים גדולים, ואולי אף להציע סביח כמנה אלטרנטיבית בדוכן

יש להוסיף מעט מים, פרורי לחם וסודה לשתייה.

12
מחשבת השווארמה: הפלאפל של דבורה
עד הקמת דוכני הפלאפל בשנות ה-40 של המאה הקודמת, בתל אביב, פלאפל הייתה מנה המוגשת בישיבה ולא אוכל רחוב
המאכל הלאומי
מומלץ לטעום את התערובת יש לשים לב כי טעם התערובת צריך להיות עוצמתי יותר מהתוצאה הסופית לאחר הטיגון
פלאפל דבורה
המקום, שכבר הפך למוסד, מושך אליו לא רק את תושבי כרכור והסביבה הקרובה אלא גם שכנים מהכפרים שבוואדי ערה
הסלטים טריים ומעולים, המנות נדיבות במיוחד בחצי המנה שלקחנו הסתתרו כל כך הרבה כדורי פלאפל שהיינו המומים והכדורים עצמם כל כך טעימים שהפיתה הופכת להיות שולית על אף שגם היא מעולה כולל הלוגיקה המשוגעת הזו שהצוות של הדאטה רוצה שנכניס? המנה של אמיל עד כדי כך בטוחה בעצמה, שהיא משאירה מעט מאוד מקום לטעם אישי
הקנקן המדובר הוא כמובן הפיתה של דבורה, דביקה מבפנים וקשוחה מבחוץ, רכה אך חזקה, פיתה כפי שלא טעמנו מעולם פלאפל דבורה הוותיק והצנוע בכניסה לכרכור מזכיר לנו להסתכל בקנקן - ולא במה שבתוכו

רק בורקס יש לכם שם.

19
מחשבת השווארמה: הפלאפל של דבורה
אפשר גם לקנות עיסת פלאפל הביתה
מחשבת השווארמה: הפלאפל של דבורה
גם המילוי לא מאכזב: הכדורים פריכים, הסלטים טריים ומוכנים במקום והטחינה סמיכה ומפנקת
אוכל הרחוב הכי טעים בצפון הארץ
אבל זה לא פשוט כמו שזה נשמע